Comment faire des cicales à manger
Ces dernières années, alors que l'attention des gens à la nourriture des insectes a augmenté, les cigales sont progressivement entrées dans l'œil du public en tant qu'ingrédient riche en protéines et faibles en gras. Cet article combinera des sujets populaires et des contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail comment manger des cigales et fournir des données structurées pour référence.
1. Valeur nutritionnelle des cigales
Les cigales sont riches en protéines, minéraux et vitamines et sont un ingrédient nutritif. Voici une comparaison des ingrédients nutritionnels des cigales avec d'autres ingrédients communs:
| Ingrédients | Protéine (g / 100g) | Graisse (g / 100g) | Calcium (mg / 100g) | Fer (mg / 100g) |
|---|---|---|---|---|
| cigale | 20-25 | 3-5 | 30-50 | 5-8 |
| bœuf | 26-28 | 15-20 | 10-15 | 2-3 |
| œuf | 12-13 | 10-11 | 50-60 | 1-2 |
2. Sélection et traitement des cigales
1 et 1Conseils d'achat: Choisissez des cicales avec une forme de corps complète et une coquille complète pour éviter d'acheter des personnes décédées ou décolorées.
2Comment y faire face:
- Mettez la cigale vivante dans le réfrigérateur pendant 1 heure pour la mettre à l'état dormant
- Rincez à l'eau propre
- Retrait facultatif des ailes et des jambes
- Faire tremper dans de l'eau salée pendant 30 minutes pour enlever l'odeur
3. Façons courantes de pratiquer les cicales
| pratique | Matériaux requis | Temps de cuisson | Difficulté |
|---|---|---|---|
| Cigale frite | Cigale, huile de cuisson, sel, poivre | 10 minutes | Simple |
| Pupa de cicade de sel et de poivre | Pupa cigale, poivre, oignon vert haché, ail haché | 15 minutes | moyen |
| Riz frit à la viande de cigade | Viande de cigale, riz, œufs, légumes | 20 minutes | moyen |
| Soupe cigale | Cigale, tranches de gingembre, wolfberry, eau claire | 40 minutes | Simple |
4. Recette détaillée: cigale frite
1 et 1Préparation des aliments:
- 20 cicales fraîches
- 500 ml d'huile comestible
- une quantité appropriée de sel
- quantité appropriée de poivre
2Étapes de production:
- Égoutter les cigales traitées
- Versez l'huile de cuisson dans la casserole et chauffer à 180 ℃
- Ajouter les cicales et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3-5 minutes
- Retirer et égoutter, saupoudrer de sel et de poivre au goût
-Posez-le sur une assiette et servez
5. Précautions de consommation
1 et 1Risque d'allergie: Ceux qui mangent des aliments insectes pour la première fois devraient essayer en petites quantités pour observer s'il y a une réaction allergique.
2Santé et sécurité: Assurez-vous que la nourriture est provenant de fiable et que le processus de transformation est maintenu propre.
3 et 3Adapté aux gens:
| foule | Degré approprié |
|---|---|
| Adultes en bonne santé | recommander |
| Femme enceinte | prudent |
| enfant | Une petite quantité |
| Allergique aux patients | éviter |
6. Contexte culturel de la consommation de cigales
En Chine, l'histoire de la consommation de cicales peut être retracée aux temps anciens. Ces dernières années, avec la popularité du concept de développement durable, les aliments d'insectes ont été très appréciés pour ses faibles propriétés d'impact environnemental. Ce qui suit est la consommation de cigales dans certaines parties du monde:
| zone | Comment manger | Popularité |
|---|---|---|
| Chine | Faire frire, barbecue | Plus populaire |
| Thaïlande | Froid et frit | Très populaire |
| Mexique | Farce de taco | Certaines zones |
| Afrique | Broyage sec | Nourriture traditionnelle |
7. Conclusion
En tant que source de protéines émergente et durable, les cigales sont non seulement nutritives mais aussi variées. J'espère que grâce à l'introduction de cet article, plus de gens pourront comprendre et essayer cet ingrédient unique. Veuillez faire attention à votre forme physique et à votre hygiène et à votre sécurité personnelles lorsque vous mangez, et profitez de ce cadeau de la nature.
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