Comment faire du ouaouaron braisé

Comment faire du ouaouaron braisé

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine et les recettes faites maison. Parmi eux, le ouaouaron braisé a attiré beaucoup d'attention en tant que plat délicieux et nutritif. Cet article présentera en détail la méthode de préparation du ouaouaron braisé et fournira des données structurées pour votre commodité d'apprentissage et de référence.

1. Préparation des ingrédients pour le ouaouaron braisé

Pour faire du ouaouaron braisé, vous devez d’abord préparer les ingrédients suivants :

2. Étapes de préparation du ouaouaron braisé

1.Manipulation des ouaouarons: Abattez le ouaouaron, lavez-le, coupez-le en petits morceaux, faites-le mariner avec le vin de cuisson et un peu de sel pendant 10 minutes pour enlever l'odeur de poisson.

2.Préparer les ingrédients: Tranchez le gingembre, écrasez l'ail, coupez le piment séché en petits morceaux et réservez.

3.Grenouille ouaouaron sauté: Faites chauffer une poêle avec de l'huile froide, ajoutez les tranches de gingembre, l'ail et les piments séchés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les morceaux de ouaouarons et faites sauter jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.

4.assaisonnement: Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le sucre et la quantité appropriée de sel, faire sauter uniformément.

5.ragoût: Ajoutez une quantité d'eau appropriée, la quantité d'eau est suffisante pour couvrir le ouaouaron, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter 15 minutes.

6.Recueillir du jus: Lorsque le ouaouaron est cuit, mettez à feu vif pour réduire le jus jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et prête à servir.

3. Valeur nutritionnelle du ouaouaron braisé

Le ouaouaron braisé est non seulement délicieux, mais aussi riche en valeur nutritionnelle. Voici les principaux nutriments du ouaouaron :

4. Conseils pour le ouaouaron braisé

1.Choisissez du ouaouaron frais: La viande fraîche de ouaouaron est ferme, de couleur vive et n'a pas d'odeur particulière.

2.Suppression de l'odeur de poisson: Les ouaouarons ont une forte odeur de poisson. L'ajout de vin de cuisson et de tranches de gingembre lors du décapage peut éliminer efficacement l'odeur de poisson.

3.Contrôle des incendies: La chaleur ne doit pas être trop élevée lors de la cuisson pour éviter que la viande de ouaouaron ne devienne rassis.

4.Modérément assaisonné: L'assaisonnement du ouaouaron braisé doit être modéré. Trop salé ou trop sucré affectera le goût.

5.Accord avec des légumes: Des poivrons verts, des pommes de terre et d'autres légumes peuvent être ajoutés selon vos préférences personnelles pour augmenter le goût et la nutrition.

5. Conclusion

Le ouaouaron braisé est un plat fait maison délicieux et nutritif. La méthode de préparation est simple et adaptée à la cuisine familiale quotidienne. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que tout le monde maîtrise les techniques de préparation du ouaouaron braisé. Pourquoi ne pas l'essayer le week-end et préparer un délicieux ouaouaron braisé pour votre famille !