Quels sont les avantages de manger des pois crus ?
Ces dernières années, avec la popularité d’une alimentation saine, de plus en plus de gens ont commencé à prêter attention à la valeur nutritionnelle des aliments naturels. Les fèves (également connues sous le nom de fèves), en tant que légumineuse commune, sont populaires pour leur riche contenu nutritionnel et leurs diverses façons de manger. Les pois crus, en particulier, sont considérés comme ayant des bienfaits uniques pour la santé car ils retiennent davantage de substances actives naturelles. Cet article combinera les sujets de santé populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous fournir une analyse détaillée des avantages de la consommation de noix crues et fournir des données structurées à titre de référence.
1. Valeur nutritionnelle des pois crus
Les pois crus sont riches en protéines, fibres alimentaires, vitamines et minéraux. Il s’agit d’un aliment naturel faible en calories et riche en nutriments. Voici les principaux nutriments des pois crus (pour 100 grammes de portion comestible) :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | 88kcal |
| protéine | 7,5 grammes |
| graisse | 0,6g |
| glucides | 16,3 grammes |
| fibres alimentaires | 5,4 grammes |
| Vitamine C | 12mg |
| fer à repasser | 2,1 mg |
| Potassium | 340 mg |
2. Bienfaits des pois crus pour la santé
1.Promouvoir la santé digestive: Les fibres alimentaires contenues dans les pois crus aident à améliorer la motilité intestinale, à prévenir la constipation et à soutenir l'équilibre de la flore intestinale.
2.Améliorer l'immunité: Riche en vitamine C et en substances antioxydantes, qui peuvent aider à éliminer les radicaux libres et à renforcer la résistance de l'organisme.
3.Réguler le taux de sucre dans le sang: Le faible indice glycémique (IG) et les fibres alimentaires des pois crus aident à stabiliser la glycémie et conviennent aux diabétiques à consommer avec modération.
4.Améliorer la santé cardiovasculaire: Le potassium et le magnésium contenus dans les pois aident à réguler la tension artérielle, tandis que les fibres alimentaires contribuent à réduire le taux de cholestérol.
5.Fournir des protéines végétales de haute qualité: Les pois crus sont une bonne source de protéines pour les végétariens ou ceux qui souhaitent réduire leur apport en protéines animales.
3. Précautions à prendre pour manger des pois crus
Bien que les pois crus soient riches en nutriments, vous devez néanmoins faire attention aux points suivants lorsque vous les mangez :
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| Mangez avec modération | Les pois crus contiennent une certaine quantité d'antinutriments et une consommation excessive peut affecter la digestion. |
| Les personnes spéciales doivent manger avec prudence | Les personnes atteintes de favismose (déficit en G6PD) devraient éviter de consommer |
| fraîcheur | Choisissez des haricots frais et sans moisissures et évitez de manger des produits avariés |
| Suggestions correspondantes | Peut être consommé avec des aliments riches en vitamine C pour favoriser l'absorption du fer |
4. Façons populaires de manger des pois crus
Selon des sujets d'actualité récents sur Internet, les façons suivantes de manger des pois crus ont reçu une large attention :
1.Salade de pois crus: Mélangez des petits pois frais avec des légumes et des noix, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron pour faire une salade rafraîchissante et saine.
2.Milk-shake aux haricots: Mélangez des haricots crus avec de la banane, du lait d'amande et d'autres ingrédients dans une boisson nutritive aux protéines végétales.
3.pois fermentés: Préparez des aliments traditionnels grâce à la fermentation naturelle, augmentez la teneur en probiotiques et améliorez la valeur nutritionnelle.
4.pois germés: Manger des haricots après la germination peut améliorer considérablement leur valeur nutritionnelle ainsi que leur taux de digestion et d'absorption.
5. Avis d'experts
Selon de récentes opinions publiques d'experts dans le domaine de la santé, les pois crus sont de plus en plus reconnus comme un « superaliment ». Les nutritionnistes soulignent que les composés végétaux contenus dans les pois crus, tels que les polyphénols et les saponines, ont un potentiel anti-inflammatoire et anticancéreux. Dans le même temps, les experts en nutrition sportive recommandent également les haricots crus comme aliment de récupération après l'exercice, car ils peuvent fournir des protéines végétales et des électrolytes de haute qualité.
Il convient de noter que les récentes discussions sur la « sécurité des aliments crus » sur les réseaux sociaux rappellent également aux consommateurs que tout en profitant des bienfaits nutritionnels des pois crus, ils doivent prêter attention à la source et aux méthodes de manipulation des ingrédients pour garantir la sécurité alimentaire.
Conclusion
En tant qu'aliment naturel nutritif, les pois crus offrent de nombreux avantages pour la santé. Cependant, la constitution corporelle et l'état de santé de chacun sont différents, et il est recommandé de consulter un médecin professionnel ou un nutritionniste avant d'essayer un nouveau régime. À mesure que les gens comprennent mieux ce qu'est une alimentation saine, on pense que les ingrédients traditionnels tels que les pois crus retrouveront une nouvelle vitalité et offriront plus de choix pour une vie saine aux gens modernes.
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