Comment sécher les écorces de fruit de la passion
Ces dernières années, le fruit de la passion est devenu populaire en raison de son arôme unique et de sa riche valeur nutritionnelle, et l'utilisation de la peau du fruit de la passion est progressivement devenue un sujet brûlant. Le séchage des écorces de fruits de la passion peut non seulement prolonger la durée de conservation, mais peut également être utilisé pour faire du thé, des épices ou être utilisé comme médicament. Voici les méthodes et précautions détaillées pour sécher les écorces de fruits de la passion au cours des 10 derniers jours sur Internet pour vous aider à mener à bien ce processus de manière efficace.
1. Valeur nutritionnelle des écorces de fruit de la passion
La peau du fruit de la passion est riche en fibres alimentaires, en vitamine C et en antioxydants, et peut encore conserver la plupart de ses nutriments après séchage. Voici les principaux nutriments de l’écorce du fruit de la passion :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| fibres alimentaires | 10,4 grammes |
| Vitamine C | 30 mg |
| Antioxydants | haut |
2. Étapes pour sécher l'écorce du fruit de la passion
Le séchage au soleil des écorces de fruits de la passion nécessite plusieurs étapes telles que le nettoyage, la découpe et le séchage. Voici le processus de fonctionnement spécifique :
| étapes | Mode d'emploi |
|---|---|
| 1. Nettoyage | Rincez soigneusement les écorces de fruits de la passion à l'eau claire pour éliminer la saleté de surface et les résidus de pesticides. |
| 2. Retirez la chair | Utilisez une cuillère pour gratter la chair blanche à l'intérieur de la peau afin d'atténuer l'amertume. |
| 3. Coupe | Coupez la peau en lanières ou en petits morceaux pour un séchage uniforme. |
| 4. Séchage | Étalez la peau coupée sur un écran de bambou ou une gaze propre et placez-la dans un endroit ensoleillé et aéré. |
| 5. retourner | Retournez-la 1 à 2 fois par jour pour vous assurer que les deux côtés de la peau sont uniformément chauffés. |
| 6. Stockage | Soleil jusqu'à ce qu'il soit complètement sec (environ 3 à 5 jours), puis conservez-le dans un contenant hermétique. |
3. Précautions
Lors du processus de séchage des écorces de fruits de la passion, une attention particulière doit être portée aux points suivants :
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| Options météo | Choisissez un temps ensoleillé continu pour éviter la moisissure causée par la pluie. |
| Anti-poussière et anti-insectes | Couvrir de gaze ou utiliser un filet anti-insectes lors du séchage. |
| Norme de séchage | La peau doit être cassante, dure, exempte d'humidité et non dure lorsqu'elle est cassée. |
| Méthode de sauvegarde | Après avoir scellé, conserver dans un endroit frais et sec pour éviter l'humidité. |
4. Utilisations de l'écorce du fruit de la passion
Les écorces séchées du fruit de la passion ont de nombreuses utilisations. Voici quelques façons courantes de l’utiliser :
| Objectif | Méthodes spécifiques |
|---|---|
| Faire du thé | Prenez 3 à 5 grammes de zeste séché et infusez-le dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Vous pouvez ajouter du miel au goût. |
| ragoût | En tant qu'épice naturelle, elle ajoute une saveur aigre-douce aux soupes. |
| Utilisé comme médicament | La médecine traditionnelle chinoise estime qu'elle a pour effet de soulager la toux et de réduire les mucosités, et peut être utilisée avec d'autres matières médicinales. |
| faire de la confiture | Broyez-le en poudre et ajoutez de l'eau sucrée pour le cuire afin d'obtenir une confiture au goût unique. |
5. Méthode alternative : four ou sèche-linge
Si le temps est mauvais, vous pouvez utiliser un four ou un sèche-linge pour accélérer le processus de séchage :
| Équipement | température et temps |
|---|---|
| four | Cuire au four à 60-70°C pendant 4 à 6 heures en retournant deux fois au milieu. |
| Sèche-linge | 55 ℃, continuez à sécher pendant 5 à 8 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement sec. |
En utilisant les méthodes ci-dessus, vous pouvez facilement sécher vos écorces de fruits de la passion et en tirer le meilleur parti. Que ce soit pour préparer du thé ou cuisiner, les écorces séchées de fruits de la passion ajoutent une saveur saine à votre vie !
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