Comment faire des œufs durs Dong Quai
L'œuf à la coque avec Angelica sinensis est une recette diététique de médecine traditionnelle chinoise, qui a pour effet de nourrir le sang, de nourrir la peau et de réguler le Qi et le sang. Il convient particulièrement aux femmes à manger après leurs règles ou après l'accouchement. Ces dernières années, avec l’essor d’une alimentation saine, les œufs durs à l’angélique sont redevenus un sujet brûlant. Cet article présentera en détail la méthode de préparation des œufs durs d'angélique, ainsi que les ingrédients nutritionnels et les précautions pertinents.
1. Effets des œufs durs avec Angelica sinensis et groupes applicables
Les principales fonctions des œufs durs contenant de l'Angelica sinensis comprennent la nutrition et l'activation de la circulation sanguine, la régulation des menstruations et le renforcement de l'immunité. Voici les groupes applicables :
| Personnes concernées | Efficacité |
|---|---|
| Femmes (postmenstruelles ou post-partum) | Reconstituer le sang et nourrir la peau, soulager la fatigue |
| patients anémiques | Améliorer les symptômes de l'anémie |
| Personnes à faible immunité | Améliorer la forme physique et améliorer l’immunité |
2. Étapes pour préparer des œufs durs avec Angelica sinensis
Voici la méthode de préparation détaillée des œufs durs d'angélique :
| étapes | Opérations spécifiques |
|---|---|
| 1. Préparer le matériel | 10 grammes d'Angelica sinensis, 2-3 œufs, 5 dattes rouges, une quantité appropriée de goji, 500 ml d'eau |
| 2. Faire bouillir les œufs | Une fois les œufs cuits, épluchez-les et utilisez un cure-dent pour percer quelques petits trous dans les œufs afin de faciliter l'aromatisation. |
| 3. Faire bouillir de l’eau d’angélique | Mettez la racine d'angélique, les dattes rouges et le goji dans la casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter 20 minutes. |
| 4. Ajoutez des œufs | Mettez les œufs écalés dans l'eau d'angélique et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes. |
| 5. Assaisonnement | Ajoutez une quantité appropriée de cassonade ou de sel selon vos goûts personnels. |
| 6. Mangez | Servir chaud, recommandé 2 à 3 fois par semaine |
3. Nutriments des œufs durs d'Angélique
Les œufs durs à l'angélique sont non seulement délicieux, mais aussi riches en de nombreux nutriments. Voici sa liste d’ingrédients nutritionnels principaux :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 12 grammes |
| fer à repasser | 2,5mg |
| Vitamine B12 | 1,1 microgrammes |
| Polysaccharide d'angélique | 3 grammes |
4. Précautions
Bien que les œufs durs à la racine d’angélique présentent de nombreux avantages, il y a certains points auxquels il faut prêter attention :
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| Les femmes enceintes doivent utiliser avec prudence | Angelica sinensis a pour effet de favoriser la circulation sanguine et les femmes enceintes doivent en manger sous la surveillance d'un médecin. |
| Allergie | Les personnes allergiques à l'angélique ou aux œufs ne devraient pas en manger |
| Fréquence de consommation | Il est recommandé de prendre 2 à 3 fois par semaine. Une consommation excessive peut provoquer une chaleur interne. |
5. Résumé
Les œufs durs à la racine d'angélique sont un remède diététique simple et nutritif, particulièrement adapté aux personnes qui ont besoin de reconstituer le sang et de nourrir la peau. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que tout le monde maîtrise ses méthodes de production et ses précautions. Autant l’essayer à la maison pour savourer des aliments sains et délicieux tout en conditionnant votre corps.
Si vous avez d'autres questions sur la thérapie diététique, veuillez laisser un message dans la zone de commentaires pour en discuter !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
