Comment faire une soupe de carassin après une opération
Pendant la période de récupération postopératoire, le conditionnement alimentaire est particulièrement important. La soupe aux carassins est un choix idéal pour les patients postopératoires en raison de sa nutrition riche et de sa digestion et de son absorption faciles. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail la méthode de préparation de la soupe postopératoire de carassin et fournir un support de données pertinent.
1. Valeur nutritionnelle de la soupe de carassin après une intervention chirurgicale
Le carassin est riche en protéines de haute qualité, en acides gras insaturés, en vitamines et en minéraux, ce qui contribue à favoriser la cicatrisation des plaies et à renforcer l'immunité. Voici les principaux nutriments du carassin :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | 17,1g | Favoriser la réparation des tissus |
| graisse | 2,7g | fournir de l'énergie |
| Calcium | 79 mg | Des os solides |
| Phosphore | 193mg | Participer au métabolisme énergétique |
| fer à repasser | 1,3 mg | Prévenir l'anémie |
2. Comment préparer une soupe de carassins après une opération
1. Préparer le matériel
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Carassin frais | 1 pièce (environ 500g) | Choisissez frais, sans pollution |
| tranches de gingembre | 3-5 pièces | Supprimer l'odeur de poisson |
| Oignons verts | Montant approprié | Améliorer la saveur |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe | Facultatif |
| sel | Montant approprié | Il est conseillé d'être léger en début de période postopératoire |
| eau claire | 1500ml | Ajuster selon les besoins |
2. Étapes de fabrication
(1) Traitement du carassin : retirez les écailles et les organes internes du carassin, nettoyez-le et absorbez l'eau avec du papier absorbant.
(2) Faites frire le poisson : faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez les tranches de gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, et faites frire les deux côtés du carassin jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Cette étape peut rendre la soupe plus blanche et plus délicieuse.
(3) Cuire la soupe : ajouter de l'eau bouillante (notez qu'il s'agit d'eau bouillante), porter à ébullition à feu vif, puis baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes.
(4) Assaisonnement : Ajoutez une quantité appropriée de sel selon vos goûts personnels. Il est conseillé aux patients après la chirurgie d'utiliser moins de sel.
(5) Filtration : Filtrez la soupe de poisson pour éliminer les arêtes de poisson afin de garantir la sécurité.
3. Choses à noter lors de la prise de soupe de carassin après une intervention chirurgicale
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| L'heure du repas | Commencez à le prendre 3 jours après l'opération. Veuillez suivre les instructions du médecin. |
| Fréquence de consommation | 2 à 3 fois par semaine, sans excès |
| Suggestions correspondantes | Du tofu, du radis et d'autres ingrédients facilement digestibles peuvent être ajoutés |
| Groupes tabous | Handicapé pour les allergiques au poisson |
| Méthode de sauvegarde | Mangez maintenant, ne le conservez pas trop longtemps |
4. Autres suggestions de régime postopératoire
1. Le régime postopératoire doit suivre un processus progressif allant du régime liquide au régime semi-liquide puis au régime normal.
2. La nutrition doit être équilibrée. En plus des protéines, vous devez également consommer suffisamment de vitamines et de minéraux.
3. Mangez fréquemment de petits repas pour réduire la charge sur le système digestif.
4. Évitez les aliments épicés, gras et irritants.
5. Maintenir une hydratation adéquate.
5. Sujets populaires sur le régime postopératoire sur Internet
Selon la surveillance des données du réseau au cours des 10 derniers jours, les sujets suivants sont d'actualité liés au régime postopératoire :
| Classement | sujet | indice de chaleur |
|---|---|---|
| 1 | Suppléments nutritionnels postopératoires | 9.2 |
| 2 | Aliments qui favorisent la cicatrisation des plaies | 8.7 |
| 3 | Tabous alimentaires postopératoires | 8.5 |
| 4 | Recettes pour la période de récupération après la chirurgie | 8.3 |
| 5 | Valeur nutritionnelle de la soupe de carassin | 7.9 |
Grâce au contenu ci-dessus, je pense que vous avez compris la méthode de préparation et les précautions associées de la soupe postopératoire de carassin. La récupération postopératoire est un processus progressif et un régime alimentaire raisonnable vous aidera à récupérer plus rapidement. Si vous souffrez de conditions physiques particulières, veillez à consulter un médecin professionnel pour obtenir des conseils.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
